懶人必煮 Lazy Cook - 牛油果醬包 Avocado Pesto

懶人必煮 Lazy Cook - 牛油果醬包 Avocado Pesto

這次的懶人必煮基本上不用開爐, 不用燒鍋也不用煮, 懶得非常出色。

食材 :

1) 牛油果 1 個 (請挑選已經熟透的)

** 怎樣選購牛油果 : 
單手拿起牛油果, 用拇指輕輕按一下, 如果硬得像石頭一樣就是太生(好青), 買回家還要放好久才可以吃。按下去感覺有點軟軟的就是已經熟透, 可以吃了。如果一按就下陷得很厲害的就是太熟了(熟到快爛), 太熟的買回家有機會果肉已經發黑或爛掉。

2) 海鹽 少許 (一般幼鹽也可以)
3) 檸檬汁 少許 (一般黃檸檬或青檸都可以) 沒有可以省下
4) 蒜粉 少許

好啦, 少許, 少許, "少許" 即是多少呢, 等等會說啦~


懶人做法 :

1) 將牛油果切開邊, 如果是熟透的牛油果, 切邊之後, 很容易就能分開。將果肉用湯匙挖出來。核不要。
2) 果肉放到大碗內, 搗碎, 越爛越好。
3) 加入適量海鹽, 多少隨意, 因為牛油果本身沒什麼味道, 需要加點鹽帶出其甘甜的味道。
不建議放太多鹽, 過多會太咸。
"少許"和"適量" = 基本上用拇指和食指抓一把鹽的份量就夠一個牛油果調味了。
4) 加入檸檬汁和蒜粉。檸檬汁不要加太多, 太多會酸溜溜的不好吃, 大約1-2滴就很夠了, 可以調味亦可以使牛油果不要因為氧化而變深色 。
加入蒜粉可使味道更香。
當然這兩項調味都不是必要的。
如果想甜一點, 可以加一點點甜粉, 當然也是適量的加。

全部加到已搗爛的牛油果內攪勻就可塗麵包吃咯。
嫌太單調的話, 再加兩片火腿腸, 味道一流。

神韻晚會 2014 / Shen Yun 2014

前兩天去了看 "神韻藝術團" 的演出, 離場時還遇到一位穿著漢服短曲裾的女子, 好好看, 我本來也想這樣穿著漢服去看的, 只是還沒選到合心水的漢服訂太晚, 漢服來不及寄到德國。如果穿著漢服去看中國古典舞表演, 多 "酷" 啊~~

說回 "神韻" 的演出吧。雖然在柏林很多亞洲超市和飯店, 甚至大街上到處都見得到 "神韻" 的宣傳海報和網上廣告, 但我一向都沒有特別注意文化或藝術表演資訊, 更沒不知道有這個團體 。真的是機緣巧合, 某天在看新聞的時候, 看到中國駐德領事館要求德國的表演場地解約, 不要讓已簽下租場協議的 "神韻藝術團" 演出, 但被德國文化部的人斷然拒絕了, 理由是 "這裡是德國, 不容中國干預當地文化活動"、"神韻藝術團沒有做出遺背合約的事, 不能毀約" 及 "那位文化部長曾經是前東德共產黨成員, 他知道共產黨的黑暗及腐敗, 所以他討厭共產黨"。

就因為這篇新聞報導誘發了我對 "神韻" 的興趣, 想知道為什麼, 共產黨千方百計非要阻攔 "神韻" 的演出不可。只不過是中國古典舞蹈表演, 怎樣也牽扯不上政治吧, 為什麼要被禁。所以我就訂了門票, 進場看個清楚明白。

話說回來, 門票也真的不便宜, 最平宜的也要50歐元, 我們太晚才訂票, 所以50和70歐的都沒有了, 只好訂90歐的。

3月25日, 準時到場。進場的觀眾都是外國人, 但場內亦不乏亞洲臉孔, 多數是亞洲婦女。
剛開場的時候的確是讓人嘆為觀止, 色彩奪眼超華麗的衣服, 整齊的舞姿, 表演者臉上的笑容和活龍活現的神態, 真的很好看。加上過場的時候男女司儀會以德語和普通話介紹項目, 完全不用擔心老外會不明白在表演什麼。個人尤其喜歡哪咤大鬧龍宮和孫悟空打蟾蜍精這兩個民國故事, 表演生動有趣, 當然還有其它穿著華麗宮廷服的舞蹈表演也十分精彩。

好了, 到這裡還沒有扯上被禁的因素...好戲在後頭, 第3場古典舞蹈表演完畢後, 司儀介紹男高音出場, 中國人唱歌劇我本來就不看好, 果然, 先別說男高音唱成怎樣, 基本上他唱的時候, 即使看著字幕也是聽不懂他唱怎麼的。整手歌的歌詞填得很牽強, 完全不夾調, 不押韻, 也不順。因為這首歌是在說 "法輪功"的。

(大家別誤會, 我不是 "法輪功" 的學員, 也與法輪功完全無關。我去看 "神韻" 主要是想知道為什麼這個文化表演在中國是被禁的, 而且還想阻止在德國演出, 現在我知道了。)

歌詞是說, 某人從天上降生為人, 捨生取義, 普渡眾生, 世人一生追尋的是"法" (德文被譯為da fa)。歌詞是被翻譯成中文和德文, 明顯看得出來, 歌詞想將法輪功套入中國民間神仙傳說和神話故事, 但套得十分牽強。難怪坐在我前面的一對外籍夫婦看完了上半場表演就離場了。

唱完男高音後, 跳了好幾支古典舞, 上半場臨完結前跳的一場是現代舞, 背景是一間破舊小石屋, 牆上寫著 "法輪大法是正法" 的字樣, 表演者演繹 "法輪功" 學員在公開修練, 被 "紅魔鬼" 穿背部印有中共國徵的人毆打逼害至死, 然後升天, 偷生者繼續宣揚, 其中手上還拿著印有真、善、忍的黃色旗在舞台上跑來跑去。最後, 以背景變換表達聚集了世界各地很多的學員, 背景一轉回到上海, 學員被逼害的場景, 突然天色一變, 海嘯沖毀了整個城市, 把紅魔鬼沖走了...好了 當中想表達的訊息不用多說大家都太清楚了。

整場好好的中國古典舞蹈表演, 明明就看得很輕鬆愉快, 硬是要中間穿插地表達 "法輪大法是正法"、"法輪功" 被共產黨逼害的訊息。1個男高音、1個男低音、1個女高音、2次的舞蹈表演還有好幾次男司儀的講解都是硬銷法輪功訊息的渠道, 加起來最少賣了30分鐘洗腦式廣告! 可怒耶~ 說普通話的女司儀, 反而提也沒有提過一句法輪功, 我猜她是故意的, 大概怕台下觀眾有中共的人吧。

我只能說 "神韻藝術團" 和 "法輪功" 有著千絲萬縷的關係, 而且他們的市場行銷術真的很厲害, 藉文化藝術表演為名宣揚 "法輪功" 為實, 而且還有大量現金收益, "神韻藝術團" 的總部和他們的培訓舞蹈員的 "飛天學院" 都設在美國還能避過中共的維穩和控制。

不過呢, 有一點我真的不明白, 既然 "法輪功" 口口聲聲的說被 "共產黨" 逼害, 那為什麼還用 "共產黨" 已故之首毛澤東自創的殘體字(簡體字)而不書寫正體字(繁體字)呢~
要宣揚真正的五千年中華文化應該由 "正體字" 和 "漢服" 開始。


** 這裡不談論 "共產黨" 是好是壞, 也不評論 "法輪功" 是正是邪, 只筆錄當日 "神韻藝術團" 演出我的所看所聽所感。

Shen Yun 2014 - was really a nice performance with some Chinese culture, gorgeous outfit from different dynasties and stunning dance performance but too much brainwash messages about "Falun Gong/Falun Dafa".  

Now I know why this performance in China is prohibited and why the Communist PRC want to prevents Shen Yun's performance tour overseas.

If Shen Yuen really wants to preach the real Chinese culture, should start from the "Chinese Han Clothes" and "Traditional Characters" not those "Broken Simplified Characters" which created by Mao Zedong of Communist.

【Diadermine】精華系列 - 水潤抗皺日霜 Essentials - Hydra Anti-wrinkle Day Cream

還未到30的時候一直以為臉上沒有皺紋就用不著那麼早做防皺抗皺保養, 平日都只在做保濕。

誰知道, 可能因為住在德國的關係吧, 一年四季不論任何天氣, 皮膚都十分乾燥, 外出還要飽受風吹日曬, 臉上雀斑和細紋在不知不覺的情況下已經偷偷萌芽了。

我真是後知後覺, 每天梳洗照鏡子都沒有故意靠很近去看看, 根本沒留意到細紋的增長, 直到最近坐升降機... (因為以前住在小鎮, 坐升降機的機會近乎零, 即使有, 也是舊式沒鏡子的那種)。升降機裡面有大大的鏡子, 無意靠看, 哇, 差點被自己嚇到, 前額、眼角和鼻樑上出現了好多細紋, 尤其是笑的時候更明顯。不得不承認, 我開始要變老了。

我開始找抗皺保養品, 可惜, 大部份抗皺保養品都是給45歲以上用的, 或者是皺紋很深很明顯的皮膚用的, 沒有適合我的。

看了很多資料說一般的抗皺保養品其實並沒有真的抗皺, 用後看起來深深的皺紋變淺了, 是因為面霜裡面含有大量的幼細粉末, 這些幼末把皺紋的深坑填平了, 所以看起來皺紋變淡了。聽起來有點荒唐, 為了證實真偽我親自到藥局試了好幾款抗皺霜, 德國藥局裡面賣的保養品經常都會有試用樣版給顧客試用, 我試過後, 事實的確如此。塗抹後手指摸也留下幼滑的細末。

【Diadermine】是德國【Schwarzhopf 黑人頭牌】旗下的護膚品, 在德國和法國頗受歡迎的, 但因為Diadermine的系列一直以來都只有提供給45歲以上使用所以沒注意去看。直至有香港朋友向我詢價想要代購, 我又再次留意這個品牌。剛好這品牌出了新的生產線, 是給年輕一點適合35歲以上使用的, 包裝上還寫著"Erste Fältchen"適合"第一條皺紋"。不到5歐元就有一瓶, 一點不貴, 想也不用想就買了。

用後感 : 清爽, 不油膩, 快吸收, 帶淡淡清雅花香, 可上粉前打底用, 適合所有膚質。
** 剛抹完時感覺有一點點油油的, 等十幾秒讓皮膚吸收了, 油油的感覺就沒有了, 摸下去很清爽的。

產品名稱 (德文原文) 【Diadermine】Essentials, Hydra Anti-Falten Tagespflege

產品名稱 (中譯):

【Diadermine】精華系列 - 水潤抗皺日霜, 含大豆蛋白

功效 : 撫平細紋, 深層保濕
適合 :  35-45歲, 適合所有膚質
容量 : 50ml
容器 : 玻璃瓶裝。

產品名稱 (英譯):

【Diadermine】Essentials - Hydra Anti-wrinkle Day Cream, with soy proteins 

smoothes out fine wrinkles, intensive moisture

Suitable for age 30-55, all skin type

50ml

【Schwarzkopf】Schwarzkopf Poly Color - Black 45 黑人頭牌 Poly Color - 黑色染髮劑45號

Schwarzkopf Poly Color

兩個月前染了髮, 但因為沒有配合染髮專用洗髮水的關係, 很快就褪色了。

這次染髮用了另一個品牌的染髮劑, Schwarzkopf Poly Color, 45號黑色。

因為我的白髮十分頑強, 所以包裝上寫明能100%遮蓋白髮, 當然讓我心動要買回來一試真偽。

打開包裝後才知道沒有附帶膠泵, 需要自行找器皿盛載, 於是找了個玻離大杯。
染髮劑始終是化學東西, 不好用家裡的食用器皿, 一來怕染色後洗不去, 二來怕殘餘化學物會吃進肚子裡, 不知道會有什麼影響, 可能吃了就會變 "黑心腸"~

1盒裡面包含 : 45號黑色染髮膏、護髮素、中和液、透明膠手套、當然還有說明書。

將中和液和染髮膏混合攪拌

事隔兩個月, 又開始褪色了。

因為頭油很多, 想乾淨點, 我洗頭髮都一直猛揉髮根和頭皮, 是這個原故嗎, 髮根近頭皮約1.5cm 位置的白頭髮又一閃一閃的呈現眼前, 其餘位置到髮尾/髮尖的顏色還在。

感覺這款Schwarzkopf Poly Color 染髮劑 比 SYOSS Professional Performance - Blue Black 1-4褪色褪得快。

我在學德文 10 - Verben Fragen (動詞問句) (sein /Verben)

德文在發問的時候, 除了可以用W-Fragen Wörter外,基本上所有動詞(Verb)在德文中也可以作問句使用, 只要將動詞放到句子的第1位置。

較常用以作發問的動詞是 sein 及 haben 。較早前有講解過sein了, 現在來說一下haben。

以haben作發問的疑問句

Habe ich?  (Have I?)
Hast du mein Buch?  (Do you have my bood?)
Hat sie eine Wohnung?  (Does she has an apartment?)
Habt ihr Geld?  (Do you have money?)
Sind Sie Ledig?  (Are they single?)

以上是基本的,再看看其它常用的例子

Fahren Sie nach Hamburg?  (are you driving to Hamburg?)
Sehen Sie Zeitung?  (do you read newspaper?)
Machen Sie Urlaub in Italien?  (do you make a holiday in Italy?)
Trinken Sie Bier?  (do you drink beer?)
Horen Sie Musik?  (do you listen music?)
Kochen Sie?  (do you cook?)
Kommen Sie mit uns?  (are you coming with us?)

當以動詞用作發問句時, 動詞必須放到句子的第1位置, 而動詞本身亦必須隨著人稱而變化。
以fahren (drive)為例

1st   - Ich           - fahre       |   fahre ich Auto?
2nd  - Du           - fährst       |   fährst du mit dem Auto?
3rd   - er/sie/es  - fährt      |   fährt sie mit ihrem Auto?
pl.    - wir           - fahren    |   fahren wir nach Hause?
pl.    - ihr            - fahrt      |   fahrt ihr zu uns?
pl.    - Sie /sie    - fahren    |   fahren Sie/sie kein Auto?

懶人必煮 Lazy Cook - 親子丼(雞蛋雞肉粒炒飯)

懶人必煮 Lazy Cook - 親子丼 - 雞蛋雞肉粒炒飯

懶人必煮不會要求做太難及太複雜的動作, 所以這個親子丼是一個好味又不難做的快餐, 而且所需食材亦十分簡單。

食材 : 以下全是1人份量

1) 白飯 1 碗 (最好是隔夜飯)

2) 雞蛋 1 隻 (先發均勻) 不發也可以

3) 雞肉 1 塊 (大小及部位隨意), 我喜歡用雞扒肉, 炒出來較滑及彈牙

4) 蔥粒 少許

5) 鼓油 1 湯匙

6) 麻油 1 茶匙

7) 糊椒粉 少許

懶人煮法 :

起鍋, 放油, 先炒雞肉, 炒至全熟, 加入冷飯炒均, 接著有兩個方法

方法 1) 將5 - 7 項調味逐一加入炒飯, 然後加入蛋漿, 最後灑上蔥粒, 炒均勻, 上碟。

方法 2) 將5 - 7 項調味全部加入蛋漿, 發勻, 再將蛋漿倒在炒飯上, 邊倒邊炒, 最後灑上蔥粒, 輕炒均勻, 然後上碟。

兩個方法炒出來的炒飯基本上沒有分別, 只是口感味覺稍有不同。

就是用方法 1) 的話, 整碟飯都會有咸味。

用方法 2) 的話, 只有吃到蛋時才會有咸味。

因為是懶人煮法, "油"當然是越少越好, 洗鍋時不用太費勁, 而且用易潔鍋根本不會有黐底的情況。

* 喜歡吃咸魚的話, 可將咸魚粒和雞粒一起炒。 

但咸魚需先起骨去鱗, 這不太符合懶人必煮。

親子丼