淘淘煮意 Toto Cooking Idea - 薄荷香茅檸薑水

炎炎夏日怎樣喝水都覺得喝, 來點自家製的透心涼天然凍飲總比喝汽水啤酒健康。

薄荷香茅檸薑蜜

食材 :

薄荷 3 支
香茅 1 支

檸檬 半個
生薑 數片
蜂蜜 5 湯匙
清水 1 500ml (熟水)
冰塊 1 杯

做法 :

香茅, 拍扁, 切段。
生薑, 去皮, 切片。
先把香茅和薑片一起加一大杯水煮3分鐘, 目的是要讓其出味。
把已煮好的香茅薑水倒進大瓶內, 放涼或直接加入冰塊。

薄荷葉, 隨意撕碎。
檸檬, 切片。

待香茅薑水冷卻後加入蜂蜜, 薄荷葉, 檸檬 和清水(熟水), 浸泡約30分鐘, 喝前加入冰塊。

透心涼的夏日冷飲就完成了~

想味道重一點的話, 檸檬可以壓一下, 擠出檸檬汁, 及加多點蜂蜜。