淘淘煮意 Toto Cooking Idea - 白果腐竹糖水

白果浸泡温水數小時, 開邊, 去衣, 去芯 

已去皮, 去芯及開邊的白果

腐皮, 用清水沖洗乾淨, 撕碎

冰糖數粒

將白果加進大滾水中煮10分鐘, 加入腐皮, 大火滾10分鐘, 最後加入冰糖煮至溶解。完成。

喜歡腐皮細滑一點的加入腐皮後可以大滾久一點, 讓腐皮滾開滾碎, 或變成豆漿。