懶人必煮 Lazy Cook - 雪山雞蛋

懶人必煮 Lazy Cook - 雪山雞蛋

生活情趣真的很簡單, 早餐吃厭了煎蛋、炒蛋、烚蛋、太陽蛋, 那不仿攪攪新意思來個 "焗雪山雞蛋"。

食材 :

雞蛋 3隻
白砂糖 1 湯匙

做法 :

先將雞蛋黃和雞蛋白分開。

把蛋白加入砂糖(可不加糖), 高速發打至企身。

用湯匙挖一大球蛋白放到烤焙紙上, 輕堆成球狀, 在球狀頂部挖走一個小洞。

把蛋黃倒在小洞內。

烤箱預熱150°C, 烤約10-15分鐘, 見球狀表面呈金黃色即可出爐。

輕飄飄的外表有點脆脆, 內心像棉花糖。
不加糖的話, 吃起來會是雞蛋的原味, 幾乎是沒有味道。