德國人的下午茶

德國人的下午茶

德國不像香港到處都有茶餐廳, 也沒有酒樓可以吃點心, 而且九成的餐廳過了午飯時間都會小休直到晚飯時間才繼續營業。那德國人吃下午茶嗎? 到哪裡去吃下午茶呢?

德國人不會像香港人一樣, 下午茶蒸點心、炒麵、雞腿、沙律、蘿蔔糕、雲吞麵...什麼都吃。他們的下午茶其實傳統和簡單到不得了, 就是熱咖啡配蛋糕, 而且幾乎所有咖啡店裡都有供應。

沒錯是熱咖啡, 很少見到德國人會點凍咖啡。隨之而來的要不是一件時令蛋糕就是一件窩夫配暖車厘子和雪糕。不論是咖啡、蛋糕還是窩夫, 德國人都喜歡配以一大球的奶油(cream)一起吃。這是我受不了的。

老實說, 我覺得我們香港路邊賣的雞蛋仔和格仔餅比他們咖啡店裡面的窩夫配暖車厘子好吃很多。曾經兩家朋友來我們家拜訪, 我做了港式格仔餅給他們試。不知好歹德國小孩竟然連一口也不咬就嚷著說要傳統口味的, 只有他媽媽和另一對德越夫婦和他們的混血女兒願意試吃。德國爸和德國媽說味道不錯, 只是甜窩夫配咸的花生醬又加甜的練奶味道有點怪, 不合他們口味。就只有亞洲媽媽和混血女兒吃光了, 還說味道不錯。
我只能說德國人的味蕾都只接受甜的甜點。其它好味的都不懂欣賞~

窩夫配熱酒煮車厘子和香草雪糕加奶油

夏天最常見的就是以各式時令水果做的蛋糕, 如車厘子蛋糕、士多啤利蛋糕、蘋果蛋糕等。
冬天較常見的就是永不過時的朱古力蛋糕、芝士蛋糕、甘荀蛋糕和黑森林蛋糕等。