懶人必煮 Lazy Cook - 梅菜炆排骨 Lazy Bone

梅菜蚊排骨

好啦, 我承認賣相的確不很討好, 但味道真的很好。
要在歐洲地方買到排骨真的比買到走地雞更難。
很偶然之下在家樂福看到有一字排骨, 而且還特價, 四條才2.9歐元, 我毫不猶豫的放到購物車內。

Lazy Cook for Lazy Bone

回家後, 洗洗一字排骨, 出水, 放到大滾水中煮, 同時放入1-2棵梅菜(兩個半邊), 梅菜要浸洗一下, 因為有沙, 然後切碎及切小段, 一起放到鍋裡大火煮 45 分鐘, 關掉火。靜放一晚, 關火以後千萬不要開蓋啊~ 隔天再翻滾一下, 就可以享用到非常入味又冧的梅菜炆排骨。

真的是懶人必煮的菜式。超簡單, 方便, 好味而不油膩。

如果想更香口的話, 可以先用油爆香兩顆蒜頭, 煎一下排骨再落鍋炆煮(不用出水)。