金錢

金錢

It can buy a House but not a Home 
可以用來買房子但買不到一個家

It can buy a Bed but not Sleep 
可以用來買床但買不到睡眠

It can buy a Clock but not Time 
可以用來買時鐘但買不到時間

It can buy you a Book but not Knowledge 
可以用來買書但買不到知識

It can buy you a Position but not Respect 
可以用來買職位但買不到尊敬

It can buy you Medicine but not Health 
可以用來買藥但買不到健康

It can buy you Blood but not Life 
可以用來買血但買不到生命

It can buy you Sex but not true Love 
可以用來買性行為但買不到真愛

So you see money isn't everything. 
所以金錢不是萬能的

I tell you all this because I am your Friend, and as your Friend I want to take away your pain and suffering..... 
我之所以告訴你這些道理,是因為我是你真正的朋友, 而作為你真正的朋友,我願意消除你的痛苦和折磨

so send me all your money and I will suffer for you.  A truer Friend than me you will never find. 
所以把你的錢都寄來給我, 我會替你承受這一切痛苦。你再也不會找到任何一個比我更真心的朋友了

CASH ONLY, PLEASE 
我只收現金，謝謝

德國華人 - 這裡不是我的家

在"德意志華人網"看到一篇【德國華人-這裡不是我的家】, 其中一個副標題說到:

很難進入主流社會

　　在政治領域，德國華人無法在哪怕是在很小的區域內擔任政治職務。華僑們說，德國是一個相當保守的社會，不會輕易讓外人進入。這也是許多華人在德國闖蕩多年，但最后仍想回到國內發展的原因。“這裡不屬於我。”跟華僑們聊天，多數時候會聽到他們這樣的感嘆：德國人在骨子裡有著對外國人的排斥心理，很難跟他們融入。一個漢堡的老華僑說，自己認識一個德國人多年，想邀請他來做客，但是“邀請了好多年”，他就是不來。

　　在柏林留學的易女士說，自己有很多德國熟人，但是很難有真正的朋友。“每次見面，跟他們擁抱、問候，還是覺得距離那麼遠。”

　　在就業上，好的工作位置一般是留給德國人的，同等條件甚至條件更優越的外國人很難有機會獲得。在德國一家軟件公司工作的劉先生說，盡管自己干得明顯比德國同行好，成績也得到上司的肯定，但是升遷方面卻還是不如干得不好的德國同事。

看後, 頓時覺得,我在德國的生活過得同樣唏噓......

　　不少德國華人這樣認為，德國人骨子裡的高傲也使得外國人不易走近他們。記者常從華人那裡聽到這樣的話：“德國人總是以為他們是世界上最聰明的人。”

看後, 頓時覺得我在德國的生活過得很唏噓......很想回家去

懶人必煮 Lazy Cook - 蟹柳紫菜湯 Seaweed Soup with Crab Stick

聖誕新年的親友聚會吃下了不少高脂高胆固醇的東西, 難得半天偷閒在家, 吃一餐清淡一點的。

今次懶人必煮的是"蟹柳紫菜湯"。

話明是懶人必煮, 當然一點都不花功夫也不花心機。

先將1塊紫菜垂直夾於雙掌之間, 做拍手的動作, 輕輕拍走藏在紫菜內的沙粒。

煮熱開水, (一般飯碗約3-4碗水) 水滾後將紫菜撕細(約1開4)放到滾水中煮。

紫菜煮散開後, 加入切粒的蟹柳稍滾1-2分鐘, 最後灑上蔥花及芫茜, 完成。(剛好家中沒有芫茜所以沒放)

食時先在碗內放點魚露, 再將紫菜湯加進碗入, 稍為攪拌一下才吃, 鮮味十足。

低脂又飽肚的美食就這麼簡單。 

蟹柳紫菜湯

Lazy Cook - Seaweed Soup with Crab Stick

Boiling hot water (usually about 3-4 rice bowls of water) 
Tearing seaweed fine, put into the boiling water.
After 3 mins, when the seaweed are spreaded, cut the crab stick into small rolls, 
Add the crab rolls into seaweed soup, slightly cook for 1-2 minutes, sprinkle with chopped spring onion and parsley, finished. 

Put some Fish Sauce into the bowl, then add Seaweed Soup into the bowl, stir slightly before eating.

A full flavor and low fat dish is just that simple.

【Mouson】Moisturizing Cream

這是【Mouson】Moisturizing Cream 並非新品牌, 亦並不是新產品。

【Mouson】早於第一次世界大戰後已經在德國流行, 現在是由德國品牌 Garnier 代理的保養品, 價錢非常平民, 才幾歐元有就買到, 其超強保濕而不油膩, 是冬日必備之選。

質感軟軟的, 容易推開, 極快吸收, 即時保濕, 滋潤繃緊乾燥的臉, 不油膩, 味道有點像小時候媽媽用的面霜, 有淡淡清香。

適合膚質 : 所有膚質及非常乾燥皮膚

容量 : 75ml

產地 : 德國

襪子娃娃 - 愛美的長耳兔

襪子娃娃 - 愛美的長耳兔

又來一隻小襪娃。
長耳兔是用粉藍色底白色波點的兒童襪所造, 頭花則用了修邊剪下來的部份做的, 癈物利用嘛, 特別用了粉藍色線去做表情以配合整體顏色。
怎樣, 效果不錯吧~

雪中慢步
後面的畫是我畫的,有我簽名啊~

戴上藍色珠鍊, 美嗎?

懶人必煮 Lazy Cook - 毫無難度, 十秒開生蠔

懶人必煮 Lazy Cook - 毫無難度, 十秒開生蠔

  

香港人聖誕節會去食自助餐, 以前叫"食聖誕大餐", 農曆新年會有各式各樣的賀年食品, 如發財好市 (髮菜, 蠔鼓) 和大吉大利 (豬脷)。而法國人慶祝新年則會吃"生蠔"及各種蝦蟹等海鮮, 美食佳餚加紅白酒香檳等放滿一桌, 盛況絶不遜亞洲人過農曆新年。

住在法國的我, 當然入鄉隨俗, 過年也跟著吃生蠔。(為自己找藉口吃生蠔)

其實從聖誕開始, 法國當地各大超市就已經開始賣生蠔了。這與我們所說的 "秋風起三蛇肥" 同樣意思, 臨近冬天, 生蠔會開始儲備大量營養過冬, 所以入冬後生蠔的肉質才會特別肥美。

6.17歐元有10隻大生蠔

在法國一般超市都可以買到新鮮生蠔 (是還活著的), 為保持新鮮及衛生, 超市的魚販是不會幫顧客開生蠔的, 所以要能買回家 DIY。

2kgs生蠔, 約有25-28隻, 視乎品種而定, 每盒約20-30歐羅 

這盒2kgs生蠔有26隻, 才15歐羅

一般德國人對海鮮都不太感興趣, 因為住內陸的關係吧, 吃不到新鮮海鮮, 都吃冰先的。
我家的韋大爺當然也不例外, 因為他不喜歡吃生蠔, 所以根本對開生蠔沒有認識。而我呢, 因為在巴塞隆納旅行時見過開蠔師傅怎樣開蠔, 所以略懂一二。

韋大爺很細心的為我開蠔, 可惜, 因為他根本不會開, 只用蠻力, 開了6隻, 隻隻都開爛殼, 蠔殼碎很難挑出來, 逼使我食的時候把蠔殼碎也免強吞下去。 

其實找到了竅門, 根本不用使勁, 不到十分功夫就能開一隻生蠔, 而且沒有蠔殼碎啊~

開蠔專用的夾子

見有開蠔專用的夾子便買來試試, 但效果不如理想, 可能因人而異, 我感覺用毛巾墊著比較就手。

依照夾內圓和尖的位置放好生蠔

蠔刀對著生蠔較尖的一方落刀

將蠔刀傾斜對著生蠔較尖的一方插下去, 稍微用下往下插直到感覺到有較軟的像是韌帶的東西, 這個時候可以順時針方向輕輕轉動手腕, 把蠔刀往自己的方向往上撬, 卡一聲, 生蠔殼基本上已經打開了, 但兩片蠔殼仍緊緊的連在一起所以無分掀開。把蠔刀沿著隙縫插入, 貼著上蠔殼往內橫掃幾下, 切開連著兩片蠔殼的肉 (像元貝的東西), 便能輕易地掀開上蠔殼。下蠔殼同樣連著這塊內, 所以開蠔的時候順便切幾下。要不然就吃的時候再切開。

生蠔殼的底部或尖或圓無法站穩, 把上蠔殼放在碟上, 光滑的一面朝天墊在生蠔下, 這樣生蠔就能穩站碟上不倒, 蠔肉才能繼續浸在原汁原味的海水裡, 吃起來特別有海(風)味。

非常新鮮, 連帶海澡都十分鮮綠

花了差不多8分鐘開的生蠔

啖啖海水味的生蠔, 不用加檸檬汁也不覺得有腥味, 鮮甜, 順口。

自己動手開生蠔切記, 千萬不要用蠻力撬開蠔殼, 蠔殼看以石頭般堅硬, 但其實蠔殼的邊沿是十分脆弱的, 蠻力只會令脆弱的邊沿粉碎, 吃的時候滿口蠔殼碎。

開蠔殼一點不難, 要的只是技巧, 開到差不多第3、4隻的時候就會開始得心應手了。

今期懶人必煮 Lazy Cook 好像與煮接不上軌, 因為根本連加熱也不用。只不過, 不用煮就已經符合了懶人必煮的理論, 而且, 一次過食二十幾隻生蠔其實都很飽肚。

後記 : 因為我家韋大爺不吃生蠔, 所以用法國生蠔煎了蠔餅給他吃。

準備用來煎蠔餅的生蠔

就地取材, 簡單地用生蠔、麵粉和雞蛋就能煎出美味的蠔餅

我在學德文 3 - W-Fragen Wörter (was/wo/wie/wer/wann/warum/welch)

常用問語 Common Question Words of German :

在德文中, 一般問語(Fragen Wörtert)的開首字母為 "W"

1)     Was = what

2)     Wo = where **

3)     Woher (發音Wo-her) = where from

4)     Wohin (發音Wo-hin)= where go to

5)     Wie = how

6)     Wer (發音有點像where)= who

7)     Wann = when

8)     Wenn = if / when (與英文的“when”一樣, wenn 不是疑問句, 但因寫法與 wann近似, 所以在這一起講。)

9)     Warum (發音Wa-rum) = why

10)   Welch- = 那一個 = which *** (這個比較複雜, 稍後會另外講解)

例句應用 :

1)     Was = what

Was ist das? (What is that?)

Was ist dein Name? (What is your name?)

2)     Wo = where

Wo bist du? (Where are you?)

Wo ist Deutschland? (Where is Germany?)

3)     Woher = where from

Woher kommst du? (Where are you from?)

Woher kommen Sie? (Where are you from? In formal way)

4)     Wohin = where to go

Wohin gehest du? (Where are you going to?)

Wohin fahren wir? (Where are we driving to?)

5)     Wie = how

Wie ist dein Holiday? (How is your holiday?)

Wie heißen Sie? (What is your name? formal)

6)     Wer = who

Wer sind du? (Who are you?)

Wer hat Geld? (Who has money?)

7)     Wann = when (一般用於與時間有關的句子)

Wann kommt der Zug? (When will the train come?)

Wann start das Konzert? (When start the concert?)

8)     Wenn = if /when (如英文的when,可解作"如果","當"...eg "當"我上班的時候)

Wenn hast du Geld? (when will you have money?)

Wenn hat er Zeit? (when will he has time?)

Wenn ich Hunger habe, esse ich Hamburger. (when I am hungry, I eat hamburger.) ** (在這個情況Wenn不用作發問, 用作假設性即"如果/當", 例如"當我上肚餓, 我會吃漢堡飽", 稍後會另外講解)

9)     Warum = why

Warum bin ich hier? (why am I here?)

Warum habe ich ein Hund? (why do I have a dog?)

10)     Welch- = which (在h-後面的尾音會因應問句所連接的名詞的性別而改變成 -e, -er, -es, -en, -em)

Welcher Pullover? (Which sweater?)

Welches Hemd? (Which shirt?)

Welche Bluse? (Which blouse?)

Welche Schuhe? (Which shoes?)

Welch- 與以上問W-Fragewörter 不一樣的地方是, 它有格式之分, 需視乎情況將字尾變化為 Akkusativ / Dativ.
eg   mit Welcherm Zug fährst du nach Hause.

關於Akkusativ / Dativ 以後會再講解。